Dada la importancia del ejercicio en nuestra vida diaria y el incremento de alumnos con sobre peso, decidimos realizar esta investigación, lo cual nos permito verificar nuestra hipótesis de que la falta de una adecuada planeación en la carga horaria en cada uno de los niveles que cursan los alumnos de Alimentos ; está relacionada con el rendimiento escolar y el sobre peso, que se tiene, al estar pasivos mucho tiempo con horas muertas que impiden realizar actividades deportivas dentro de las instalaciones. El hacer conciencia a las autoridades escolares que la falta adecuada de una planeación en la distribución de las materias y la apertura y cierre de grupos en forma irresponsable provoca una carga de trabajo escolar que impide un buen aprovechamiento de los tiempos muertos que se tienen dentro de las instalaciones de la escuela en cada uno de los niveles. Para esto, realizamos una entrevista a 150 alumnos de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnología, que cursan la carrera de Ingeniería Alimentos, con la finalidad de conocer si realizaban alguna actividad física, cuánto tiempo le invertían y además si esto influía en su desempeño escolar o bien en su promedio académico. Encontramos que los estudiantes de biomédica que practican algún deporte o que participan de actividades deportivas semanalmente en forma activa, son socialmente alumnos más participativos e integrados. Desarrollan una mejor concentración, visión de equipo, trabajo colaborativo, desarrollo de estrategias de superación personal. Si bien, no son parámetros que se pueda medir en todos los alumnos que practican deporte o participan de actividad física semanalmente en forma activa, que esta sea un factor determinante de mejora en el rendimiento escolar. Es posible constatar que estos alumnos son indudablemente más activos e inquietos, pueden responder a múltiples estímulos a la vez sin perder la capacidad de concentración.
Palabras clave: Alumnos, Rendimiento escolar, Actividad Física, Concentración y Trabajo colaborativo