Resumen

La contribución de estudios prácticos en el manejo de variables en los procesos de enseñanza-aprendizaje a pequeña escala permite el desarrollo de esquemas, diseños, control y mejora a través de modelos en cadena de abastecimiento actividades relacionadas en la transformación de un bien, desde la materia prima hasta el consumidor final. Estas actividades logísticas deben coordinarse entre sí para lograr mayor eficiencia en todo un sistema productivo. Adaptar herramientas logísticas como estudio práctico al cultivo del hongo seta específicamente en la preparación del inoculo implica el abastecimiento de los materiales en cantidad necesaria, calidad y tiempo requeridos, requerimientos que involucran problemas dentro de los procesos de producción en donde el estudiante de nivel superior debe saber y saber hacer de los procedimientos derivados de tecnologías educativas y productivas como son el análisis de tareas y el análisis de contenidos modelos de aprendizaje bajo competencias para la vida (conocimientos, habilidades y experiencias) sobre las disciplinas de Agrotecnología y Logística. Por dicha razón, la Logística y la Agrotecnología no deben verse como una función aislada, sino como un proceso global de generación de valor y principios para todos los tomadores de decisiones, esto es, una inducción a los nuevos esquemas de la Agrologística como proceso integrado de tareas que ofrezca una mayor eficiencia de respuesta al mercado, con costos mínimos y de mejor calidad de los productos.

Palabras clave: logística, hongo, Agrologística, competencias para la vida.